Beschreibung
Die Backwarenfritteuse BF 20G von Bartscher ist speziell für den gewerblichen Einsatz in Bäckereien und Konditoreien konzipiert, die mit Gas betrieben und für die tägliche Großproduktion von Backwaren geeignet ist. Das Tischgerät verfügt über ein einzelnes Becken mit einem Fassungsvermögen von 18 Litern und eine Korbgröße von 580 x 320 x 70 mm, womit eine effiziente und gleichmäßige Frittierung gewährleistet wird. Die Fritteuse arbeitet mit Flüssiggas und ist mit einer praktischen Piezo-Zündung ausgestattet, was eine sichere und einfache Handhabung im Arbeitsalltag ermöglicht.
Die Temperaturregelung erfolgt über einen Knebelknopf mit einem Bereich von 140 °C bis 190 °C, unterstützt von einem Sicherheitsthermostat für einen zuverlässigen Betrieb. Eine besonders große Kaltzone im Becken sorgt für reduzierten Ölabbau und somit für längere Standzeiten des Frittieröls. Die abgerundeten Ecken erleichtern die Reinigung, während ein Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung den Ölwechsel unkompliziert gestaltet. Mit den höhenverstellbaren Füßen ist die Backwarenfritteuse flexibel an jede Arbeitsumgebung anpassbar.
- Robuste Tischgerät-Konstruktion aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl
- Präzise Temperaturregelung zwischen 140 °C und 190 °C
- Große Kaltzone zur Verlängerung der Fettlebensdauer
- Inklusive Korb und Deckel für den direkten Einsatz
- Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung für einfache Wartung
Technische Daten
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Anschlusswert | 12 kW |
| Anzahl Becken | 1 |
| Anzahl Körbe | 1 |
| Beckeninhalt | 18 Liter |
| Betriebsart | Gas |
| Breite Becken | 600 mm |
| Breite Korb | 580 mm |
| Eigenschaften | Abgerundete Ecken, Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung, Becken mit großer Kaltzone |
| Ein-/Ausschalter | Ja |
| Fettablasshahn | Ja |
| Füße Höhenverstellbar | Ja |
| Gas-Art | Flüssiggas |
| Höhe Becken | 117 mm |
| Höhe Korb | 70 mm |
| Inklusive | 1 Korb, 1 Deckel |
| Kaltzone | Ja |
| Korbinhalt | 12, 9 Liter |
| Material | CNS 18/10 |
| Sicherheitsthermostat | Ja |
| Steuerung | Knebel, Knopf |
| Temperaturbereich Bis | 190 °C |
| Temperaturbereich Von | 140 °C |
| Tiefe Becken | 350 mm |
| Tiefe Korb | 320 mm |
| Typ | Tischgerät |
| Zünd-Art | Piezo-Zündung |
